【調酒】檸檬─調酒的靈魂之二

如果說橙酒是西遊記裡的大師兄孫悟空，那麼檸檬就是二師兄豬八戒呀！

好正的豬八戒，圖片取自美女周刊。

用這樣來形容檸檬好像怪怪的，不過不重要，今天要來聊聊怎麼挑檸檬、怎麼洗檸檬、怎麼擠檸檬跟怎麼殺檸檬。

【調酒】橙酒─調酒的靈魂之一

為什麼說橙酒是調酒的靈魂之一呢？

圖片取自The Conversation。

基酒的酒精濃度大約在40%左右，而且沒有甜味。有些基酒也沒有特別的香氣，大概只能聞到酒精味。對不常喝酒烈酒的人而言，光聞到味道就會皺眉加Zoom out，更別說直接純飲基酒了。

【調酒】橙花(Orange Blossom)─象徵純潔的一杯酒。

橙花，顧名思義就是柳橙的花。

柳橙與橙花，圖片取自維基百科。

橙花的花語是純潔，所以國外常會用橙花來裝飾婚紗、捧花，而這杯酒也因此會作為婚宴中的餐前雞尾酒。

【調酒】琴蕾(Gimlet)─你累了嗎？

Gimlet是一種木工器具，長得像一種錐子。

這就叫Gimlet，圖片取自history.org。

因為這杯酒喝起來就像Gimlet一樣的銳利，所以就以此為名。調酒會被稱為銳利，通常就是酒精濃度比較高，酒味也比較明顯的調酒。

【調酒】白色佳人(White Lady)─像極了多變的女人。

在農曆七月介紹白色佳人這杯酒，會直接讓我想到穿著白衣服的貞子。

七夜怪談裡的經典畫面，圖片取自豺遊民。

別誤會，這杯酒並不像貞子那麼恐怖，反而是一杯很順口的短飲型琴酒調酒。

【調酒】琴費斯(Gin Fizz)─以聲音命名的雞尾酒。

前面介紹過用通寧水調的琴通寧、用薑汁汽水調的琴霸克。今天則要來介紹用蘇打水調的琴費斯，有些地方會叫琴費士或琴費茲。這樣三種調酒常用的汽水就都帶出場啦！

LOL的Fizz，圖片取自Savepoint。

這杯酒會這樣命名，主要是因為蘇打水到出後發出的聲音。

【調酒】琴霸克(Gin Buck)─俄羅斯驢子的好兄弟。

還記得之前介紹過的俄羅斯驢子嗎？由伏特加加薑汁汽水調成的。這種加薑汁汽水的調酒，通常會取名叫某某Buck。

NBA密而瓦基公鹿隊 圖片取自維基百科

不過當捲毛約朋友來家裡喝酒時，發現很少有人會點有含薑汁汽水的酒。也許是大家看了後，直覺這種酒應該會辣辣的。