【調酒】琴霸克(Gin Buck)─俄羅斯驢子的好兄弟。

還記得之前介紹過的俄羅斯驢子嗎？由伏特加加薑汁汽水調成的。這種加薑汁汽水的調酒，通常會取名叫某某Buck。

NBA密而瓦基公鹿隊 圖片取自維基百科

不過當捲毛約朋友來家裡喝酒時，發現很少有人會點有含薑汁汽水的酒。也許是大家看了後，直覺這種酒應該會辣辣的。

不過說真的，在台灣買的到的思味舒薑汁汽水，雖然有一咪咪的薑味，但一點都不辣。加到酒裡做成長飲型的的調酒，捲毛覺得都還不錯喝。如果不是很喜歡威士忌加可樂的朋友，可以試試威士忌加薑汁汽水，整個味道會好喝很多。

思味舒薑汁汽水，圖片取自可口可樂官網。

今天要介紹的琴霸克，就是琴酒加薑汁汽水的調酒。以捲毛的習慣，使用30ml的琴酒倒入加有冰塊的杯子中。再加入適量的薑汁汽水後，擠個檸檬角進去就完成啦。做法是不是跟上一杯介紹的琴通寧，一模模一樣樣。

琴霸克因為是加薑汁汽水，所以不像琴通寧一樣的清澈透明，而是有點淡淡的褐色，這是薑汁汽水的顏色。
因為薑汁汽水跟通寧水一樣，沒有甚麼特別明顯的香味。所以整杯酒還是以琴酒加上一些檸檬皮的香味為主。
喝起來少了琴通寧的苦味，多了些甜味。對於想試試琴酒，卻又不太愛通寧水苦味的人，可以挑選這杯酒喝喝看。

左邊綠色瓶子為坦奎利，右邊為英人。

捲毛這次使用了比較柔和的英人琴酒，與比較銳利的坦奎利琴酒來調琴霸克。透過強烈的對比，來比較看看哪種琴酒比較適合調製琴霸克。發現使用比較銳利的坦奎利琴酒調出來的琴霸克，因為琴酒的氣味較為明顯，喝起來的味道也會比較好喝。所以要調琴霸克，我建議使用坦奎利或是高登這類氣味比較明顯的琴酒調製。

用過通寧水、薑汁汽水後，還有一種調酒常用的汽水類材料，就是蘇打水啦！所以下次就來介紹用蘇打水調的琴酒調酒，【調酒】琴費斯(Gin Fizz)─以聲音命名的雞尾酒。