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2015年9月1日 星期二

【調酒】橙花(Orange Blossom)─象徵純潔的一杯酒。

橙花,顧名思義就是柳橙的花。
柳橙與橙花,圖片取自維基百科
橙花的花語是純潔,所以國外常會用橙花來裝飾婚紗、捧花,而這杯酒也因此會作為婚宴中的餐前雞尾酒。

2015年8月25日 星期二

【調酒】琴蕾(Gimlet)─你累了嗎?

Gimlet是一種木工器具,長得像一種錐子。
這就叫Gimlet,圖片取自history.org
因為這杯酒喝起來就像Gimlet一樣的銳利,所以就以此為名。調酒會被稱為銳利,通常就是酒精濃度比較高,酒味也比較明顯的調酒。

2015年8月19日 星期三

【調酒】白色佳人(White Lady)─像極了多變的女人。

在農曆七月介紹白色佳人這杯酒,會直接讓我想到穿著白衣服的貞子。
七夜怪談裡的經典畫面,圖片取自豺遊民
別誤會,這杯酒並不像貞子那麼恐怖,反而是一杯很順口的短飲型琴酒調酒。

2015年8月12日 星期三

【調酒】琴費斯(Gin Fizz)─以聲音命名的雞尾酒。

前面介紹過用通寧水調的琴通寧、用薑汁汽水調的琴霸克。今天則要來介紹用蘇打水調的琴費斯,有些地方會叫琴費士或琴費茲。這樣三種調酒常用的汽水就都帶出場啦!
LOL的Fizz,圖片取自Savepoint
這杯酒會這樣命名,主要是因為蘇打水到出後發出的聲音。

2015年8月4日 星期二

【調酒】琴霸克(Gin Buck)─俄羅斯驢子的好兄弟。

還記得之前介紹過的俄羅斯驢子嗎?由伏特加加薑汁汽水調成的。這種加薑汁汽水的調酒,通常會取名叫某某Buck。
NBA密而瓦基公鹿隊 圖片取自維基百科
不過當捲毛約朋友來家裡喝酒時,發現很少有人會點有含薑汁汽水的酒。也許是大家看了後,直覺這種酒應該會辣辣的。

2015年7月28日 星期二

【調酒】琴通寧(Gin Tonic)─最常調的超簡單調酒。

一講到琴通寧就想到喝了會通靈的通寧水,一種有苦味但喝起來卻甜甜的汽水。大概就是傳說中甘滴阿甘滴的港結。
圖片取自維基百科
最早的調酒就是在酒裡加糖再滴幾滴苦精,通寧水就同時擁有這兩種味道。

2015年6月24日 星期三

【調酒】六大基酒排排站(二)─琴酒

琴酒有時又被稱為杜松子酒,因為裡面有個主要的成分是杜松子。杜松子有利尿、發汗解熱、還可以治療風濕性關節痛。所以要把琴酒當成藥酒,捲毛覺得也可以。
照片取自和平蔬食聯盟
最早琴酒確實也是被拿來當藥酒使用,所以沒事喝點琴酒,可以強健一下膀胱跟關節(以上只是為了覺得喝酒有好處的自慰行為,別當真。)。