【調酒】檸檬─調酒的靈魂之二

如果說橙酒是西遊記裡的大師兄孫悟空，那麼檸檬就是二師兄豬八戒呀！

好正的豬八戒，圖片取自美女周刊。

用這樣來形容檸檬好像怪怪的，不過不重要，今天要來聊聊怎麼挑檸檬、怎麼洗檸檬、怎麼擠檸檬跟怎麼殺檸檬。

【調酒】橙酒─調酒的靈魂之一

為什麼說橙酒是調酒的靈魂之一呢？

圖片取自The Conversation。

基酒的酒精濃度大約在40%左右，而且沒有甜味。有些基酒也沒有特別的香氣，大概只能聞到酒精味。對不常喝酒烈酒的人而言，光聞到味道就會皺眉加Zoom out，更別說直接純飲基酒了。

【調酒】橙花(Orange Blossom)─象徵純潔的一杯酒。

橙花，顧名思義就是柳橙的花。

柳橙與橙花，圖片取自維基百科。

橙花的花語是純潔，所以國外常會用橙花來裝飾婚紗、捧花，而這杯酒也因此會作為婚宴中的餐前雞尾酒。