捲毛的家庭酒吧
只是為了想知道有哪杯調酒跟長島冰茶一樣大杯又好喝,就這樣進入了調酒的世界。 這裡記錄分享了捲毛在家調酒的心得。在習慣乾杯拚酒的台灣,希望能有另一種對酒的態度。 理性飲酒,喝酒不開車。
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調酒
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2015年6月30日 星期二
【調酒】六大基酒排排站(三)─蘭姆酒
很多人常常蘭姆、萊姆傻傻分不清楚,以為蘭姆酒裡面有萊姆。是的,捲毛也曾經是這樣的人。
圖片取自
lifehacker
直到開始玩調酒後才知道,原來萊姆酒是甘蔗釀的、是甘蔗釀的、是甘蔗釀的,因為很重要所以說三次。
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2015年6月24日 星期三
【調酒】六大基酒排排站(ㄧ)─伏特加
不管你有沒有在玩調酒,捲毛認為這六大基酒多多少少都要了解一下。因為其中有幾種酒,送禮或是收禮都滿常見的,有些基酒純喝也不錯。
圖片取自
http://blutom.com/357
首先介紹伏特加。大多數對伏特加的印象是俄羅斯的酒,但在台灣比較容易買到的絕對(Absolut)伏特加是瑞典的。另一個牌子思美洛(Smirnoff)雖然是俄羅斯的牌子,但我看到的產地卻都是韓國。而瓶子很漂亮的雪樹(Belvedere),則是來自波蘭。有沒有發現,其實伏特加的產地都是在很冷的地方。
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【調酒】六大基酒排排站(二)─琴酒
琴酒有時又被稱為杜松子酒,因為裡面有個主要的成分是杜松子。杜松子有利尿、發汗解熱、還可以治療風濕性關節痛。所以
要把琴酒當成藥酒,捲毛覺得也可以。
照片取自
和平蔬食聯盟
最早琴酒確實也是被拿來當藥酒使用,所以沒事喝點琴酒,可以強健一下膀胱跟關節(以上只是為了覺得喝酒有好處的自慰行為,別當真。)。
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2015年6月9日 星期二
【調酒】神風特攻隊(Kami-Kaze)─你以為是日本人創的調酒嗎?
雖然第二次世界大戰已經過了很久,但很多人都應該還知道在二戰後期,開著飛機去撞船的神風特攻隊。
圖片取自
WTFM
神風特攻隊是日本式的自殺攻擊,自然就會以為這杯酒是日本調酒師創的。不過這杯酒實際上是美國調酒師所創。
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2015年6月2日 星期二
【調酒】俄羅斯吉他(Balalaika)─以樂器為名的調酒
Balalaika是一種俄羅斯的三弦琴,長的有點像吉他,所以又稱為俄羅斯吉他。從名字上就很容易猜到使用的基酒是伏特加,就像
莫斯科驢子
一樣。只要名字跟俄羅斯有沾到邊的,大多都用伏特加為基酒。
有些地方也會直接音譯,將這杯酒稱為巴拉萊卡。
Balalaika
不過不要因為上一篇介紹
螺絲起子
的由來,就以為這杯俄羅斯吉他就是用
巴拉萊卡
調的。你如果看到哪個酒吧的
Bartender在調這杯酒時,從背後抽出
巴拉萊卡調。請帶我去那家酒吧,我請你喝這杯酒。
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