2015年8月19日 星期三

【調酒】白色佳人(White Lady)─像極了多變的女人。

在農曆七月介紹白色佳人這杯酒,會直接讓我想到穿著白衣服的貞子。
七夜怪談裡的經典畫面,圖片取自豺遊民
別誤會,這杯酒並不像貞子那麼恐怖,反而是一杯很順口的短飲型琴酒調酒。

2015年8月12日 星期三

【調酒】琴費斯(Gin Fizz)─以聲音命名的雞尾酒。

前面介紹過用通寧水調的琴通寧、用薑汁汽水調的琴霸克。今天則要來介紹用蘇打水調的琴費斯,有些地方會叫琴費士或琴費茲。這樣三種調酒常用的汽水就都帶出場啦!
LOL的Fizz,圖片取自Savepoint
這杯酒會這樣命名,主要是因為蘇打水到出後發出的聲音。

2015年8月4日 星期二

【調酒】琴霸克(Gin Buck)─俄羅斯驢子的好兄弟。

還記得之前介紹過的俄羅斯驢子嗎?由伏特加加薑汁汽水調成的。這種加薑汁汽水的調酒,通常會取名叫某某Buck。
NBA密而瓦基公鹿隊 圖片取自維基百科
不過當捲毛約朋友來家裡喝酒時,發現很少有人會點有含薑汁汽水的酒。也許是大家看了後,直覺這種酒應該會辣辣的。

2015年7月28日 星期二

【調酒】琴通寧(Gin Tonic)─最常調的超簡單調酒。

一講到琴通寧就想到喝了會通靈的通寧水,一種有苦味但喝起來卻甜甜的汽水。大概就是傳說中甘滴阿甘滴的港結。
圖片取自維基百科
最早的調酒就是在酒裡加糖再滴幾滴苦精,通寧水就同時擁有這兩種味道。

2015年7月21日 星期二

【調酒】六大基酒排排站(六)─白蘭地

捲毛跟白蘭地並不太熟,因為台灣買的到的白蘭地等級都是V.S.O.P.起跳,所以每瓶都貴森森。
圖片取自中時電子報
因為貴森森,所以捲毛手上也只有入手蔡依林代言的人頭馬。以前常聽長輩在講的X.O.也是白蘭地,等級則是比V.S.O.P.高一級,價格自然更是高。

2015年7月14日 星期二

【調酒】六大基酒排排站(五)─威士忌

威士忌有很多種分類的方法,可以依產地分、依原料分、依調製方式分......。而在台灣比較容易找到的威士忌,應該屬蘇格蘭威士忌。
圖片取自金車瑪蘭威士忌官網
台灣也有產威士忌,近幾年得過滿多獎的金車噶瑪蘭威士忌,相信大家應該都有所耳聞。至於公賣局的威士忌,捲毛沒喝過,不過聽說不太好喝。

2015年7月7日 星期二

【調酒】六大基酒排排站(四)─龍舌蘭

龍舌蘭是一種墨西哥的植物,用這種植物釀的酒就叫龍舌蘭,英文叫Tequila。
圖片取自Wikimedia Commons
龍舌蘭有一種龍舌蘭特殊的味道,ㄜ~~~這句話好像是廢話。不過龍舌蘭的味道確實是有點特別,剛接觸時會有點不太愛。有些龍舌蘭甚至還會泡著一隻龍舌蘭蟲,這種蟲是以龍舌蘭這植物為生。