【調酒】螺絲起子(Screwdriver)─真的是用羅賴把調的酒

不要懷疑，這杯酒真的是用螺絲起子調的。相傳一位美國工程師想把伏特加跟柳橙汁套在一起喝，順手拿起身邊的羅賴把喇喇A，於是乎就把這杯酒叫螺絲起子。喝了後讓你明天的氣力，今天給你傳便便。

圖片取自保力達官網

台灣的師父也很喜歡在工作中喝點小酒增加體力，最常看到就是保力達加維大力或是伯朗咖啡。小時候家裡開店，常常就有師父說來一套(不要想歪)，我就要拿瓶保力達加兩瓶伯朗咖啡給他。

【調酒】幾個調酒要注意的小技巧

今天要講幾個調酒要注意的小技巧。雖然只是小技巧，但對調酒的口味影響可不小，所以愛珠藝喔！

一、冰塊要透明：
在一些威士忌的廣告可以看到，杯子裡會有一塊透明的大冰塊，就像下圖右邊那樣。

圖片取自蘋果日報

但我們在家裡做的都會有白白的，就像上圖左邊那樣。這主要是因為水裡面有空氣跟雜質的關係，而這樣的冰塊通常融化的比較快。

【調酒】莫斯科驢子(Moscow Mule)─就是撒尿牛丸的哏呀！

一些經典的調酒都有它的故事，這杯酒也有個故事。
有個老闆將伏特加引進美國，不過賣得不好。
有天在酒吧跟一個賣薑汁啤酒的朋友靠腰說伏特加很難賣，剛好那個朋友的薑汁啤酒也賣不出去。於是乎兩個人就突發奇想的把這兩個賣不掉的東西喇在一起，順手拿了在倉庫已經變成呆滯庫存的銅杯裝。沒想到竟意外地好喝！有沒有一整個很像食神撒尿牛丸的哏。

相片取自維基百科

【調酒】柯夢波丹(Cosmopolitan)─在家調的第一杯雞尾酒

在知道這杯酒前，我對柯夢波丹的印象就是在理髮院都會看到一本封面都有美女的雜誌。

相片取自柯夢波丹FB

到處看了一些資料後，大多都建議從伏特加調酒開始。因為伏特加除了酒精味外，沒有太多其他的味道。這樣可以透過一些副材料，當作調酒除了酒外的主要味道。

【調酒】在家調酒要準備什麼材料與工具？

逛了一些介紹調酒的網站，看了一些酒譜，發現調酒好像不複雜。
簡單的調酒只要準備下面這些材料就好了：

1. 基酒：不是出去玩的機加酒，是屬於高酒精濃度的酒。傳說中的基酒主要有六種，以後有空再介紹。一般最容易取得的基酒就屬伏特加跟威士忌，因為樓下小七、全家就有在賣。但我通常不在超商買，因為貴屬倫。
2. 香甜酒：主要是橙酒，用來增加調酒的香氣跟甜味。下圖的君度橙酒可算是必備的，有些酒譜還特別指名這支。這支在Costco或大賣場大多都買的到，也有人會在咖啡裡加一點君度。
   

【調酒】怎麼會想要玩調酒？

怎麼會想要玩調酒？
這是周遭朋友知道我會調酒後，最常問我的問題。
其實我並不是特別嗜酒，但去墾丁或出國玩時，總會想要去酒吧喝杯酒。
每次看到眼花撩亂的酒單，翻來覆去的看了好幾次後，總是點了長島冰茶。

因為它最大杯可以喝最久，而且通常不難喝。
不過喝久了長島總是會膩，就想換換別的喝喝看。