會讓人一直想吃東西的蘇格蘭之星12年

這支酒雖然叫蘇格蘭之星，但酒標上標的是Royal Crystal。上網查了一下，是Ian Macleod旗下的一間小酒廠。

Ian Macleod

這個集團在台灣比較讓人熟知的Whisky應該是格蘭哥尼跟坦杜兩個品牌。

開瓶時會有個淡淡的水果香味竄出，酒液在手上抹開，有著濕吐司的香氣。

顏色頗深

遠聞有水果、蜂蜜、焦糖的香氣。中段帶點柑橘的酸香，近聞則有荳蔻、薑等辛香料味。

入口先是帶點酸的柑橘味，然後轉成荳蔻、薑等辛香料味，最後變成黑巧克力味。

這支好像該拿大杯子喝

入喉後的尾韻延續口感的黑巧克力，再轉成橙香巧克力。微酸的尾韻延續的較持久，讓兩頰舌根處不停地生津。

鮭魚擺的好醜呀！

搭著蘇格蘭煙燻鮭魚，這支蘇格蘭之星有效的抑制了鮭魚的腥味，提高了甜味。擠在上面的檸檬汁，竟然感受不太到酸味。還好捲毛事先準備了煙燻鮭魚，不然這支會讓人兩頰生津的酒，邊喝可是會讓人一直想找東西吃。