【品飲筆記】藏了一間水果攤的噶瑪蘭山川首席雪莉風味桶

這支噶瑪蘭山川首席雪莉風味桶，是噶瑪蘭的第二支山川首席。在今年噶瑪蘭威士忌巡迴品酒會上有題到，山川首席系列是噶瑪蘭的過桶系列。

紫色的盒子還滿好看的。

第一支是俗稱綠油精的波特桶，這支則是過雪莉桶。從紙盒後方的說明看到，是過初次西班牙雪莉桶。



倒酒總是會在瓶口留下一些酒液，捲毛很喜歡用手抹起，摩擦後聞一下香氣。一般大多是吐司、吐司邊或是麥香，但這支酒很特別的出現了花香與蜜香。

封籤的紫捲毛特別愛。

香氣以熱帶水果為主，特別是台灣的水果，像是芭樂、香瓜、鳳梨、水蜜桃，另外還會有點花蜜、堅果的味道。放一會後，還會出現甘草蜜餞香。

柔順不辛辣的口感，有著奶油、焦糖、牛奶巧克力的味，還可以找到一點梨子味跟芭樂的澀味。尾韻帶點奶油、黑巧克力，慢慢的會再轉成葡萄乾跟果乾的甘甜味。

開喝啦！

身為宜蘭人的捲毛，對於家鄉的酒自然再喜好也不過。捲毛特別喜歡噶瑪蘭的香氣。這支山川首席雪莉風味桶，讓捲毛覺得像在逛水果攤。各種台灣的時令水果羅列在眼前，香甜的氣味也一直撲鼻而來。不用挑不用選，光聞到香味就知道一定都甜吻吻。噶瑪蘭酒也一樣，不用挑不用選，每支都好喝呀。