【品飲筆記】SPEY總裁精選─真是位『多聞』的總裁。

 一開始看到這支酒時，被酒瓶上特別用紅色字體打印的Chairman's Choice感到好奇。

特別去查了一下，還真的有故事。

SPEY哈維特家族有個超過200年的傳統，就是家族傳人會在每年聖誕夜進入家族酒窖，欽點作為隔年聖誕節與親人和摯友共同享用的私人珍釀﹝有錢就是任性﹞。捲毛不認識哈維特總裁，但這支酒還滿好找的，而且不貴。就當總裁想跟大家交朋友吧！印象中SPEY每瓶都有瓶號，捲毛手上這支是03-016578。前兩碼是基酒的年份，03應該是指2003年。後五碼是瓶數編號，嗯...這總裁朋友還真不少。

酒液在手上先有一抹甜味，然後才是剛出爐吐司的香味。初聞先是滿滿的水果味，杏桃、蘋果、淡淡的柑橘，然後是甜奶油、淡香草。入口濃度較高的巧克力先來，然後肉桂、木質味後到，還有點被香草奶油包覆著舌頭的感覺。尾韻有個細緻的木質香氣在口中環繞著，不時夾雜一些堅果味。

孔子說益者三友；友直、友諒、友多聞。這支總裁精選從香氣、口感到尾韻，有著不一樣的感受，讓捲毛覺得這像是位『多聞』的總裁。而且這位總裁還不藏私的，想將他對酒的認識與大家分享。有機會，捲毛還真想跟這位總裁見個面認識認識。