【調酒】法蘭西斯亞伯特(Francis Albert)─以美國歌手為名的調酒。

法蘭西斯亞伯特是美國一位著名的歌手。

法蘭西斯亞伯特玉照，圖片取自Starnow網站。

Google了一下發現他有首歌叫 New York, New York. 捲毛有聽過ㄝ，是首很適合在周末夜裏邊喝口酒邊聽的歌曲。

歌手多多少少都愛喝點小酒，而法蘭西斯亞伯特也不例外。有天他到酒吧，請Bartender調杯酒給他。Bartender知道他喜歡喝野火雞波本跟坦奎利琴酒，於是突發奇想將這兩種酒以1:1的比例喇再一起，端出去給他。法蘭西斯亞伯特喝下去後驚為天人呀！想不到威士忌跟琴酒在一起後，可以讓人像小當家一樣發光旋轉。當然一杯特別為法蘭西斯亞伯特調的酒，自然就以他為名了。

野火雞波本。

為了要忠於原味，特別去賣場找了野火雞波本。先前有用支野火雞101，這次是用野火雞81。兩支的差別在酒精濃度，把數字除以2就是這支酒的酒精濃度。

坦奎利琴酒。

另外一支坦奎利琴酒，有沒有發現是冷凍過的。捲毛會把比較好的琴酒拿去冷凍，冷凍後的琴酒喝起來的刺激度會比較低。另外一些比較經典的琴酒調酒大多使用攪拌法調製，使用冷凍過的琴酒，會讓酒液的溫度升高得比較慢。攪拌時冰塊融化的也比較少，這樣酒喝起來才不會覺得稀稀的。

酒譜如下：
琴酒1
威士忌1

取一個威士忌杯，放入大塊透明冰塊。將琴酒及威士忌1:1倒入杯中，攪拌均勻就完成了。

完成圖。

琴酒是透明的，所以調好後酒的顏色是比較淡的威士忌褐色。香味則是以琴酒的杜松子香味為主體，幾乎聞不太到威士忌的香氣。香氣是琴酒為主，口感卻是以威士忌較為突出。喝的到波本的奶味，而琴酒有種較不討喜的苦味被威士忌給融合包覆了。整杯酒的感覺就像武藤遊戲出了張融合卡，融合了琴酒與威士忌，變成了一杯更強大的法蘭西斯亞伯特。

這杯酒的酒精濃度很高，比較適合喝烈酒的重型醉漢。雖然是杯很濃烈的酒，但很香很醇。能接受烈酒的朋友，相當推薦喝這杯。下一次就要進入最後一種基酒─白蘭地的調酒了。【調酒】柳橙干邑(Cognac Orange)─白蘭地版的螺賴把。